Matcha Tee ist ein aus Japan stammender, grüner Tee, der sich auch außerhalb des Japanischen Festlandes immer größerer Beliebtheit erfreut. Die amerikanische Firma Unicity hat es sich zur Aufgabe gemacht, nicht nur den beliebten Tee im Westen zu vermarkten, sondern ihn mit modernen Techniken noch besser zu machen, als er ohnehin schon ist. Das Wort Matcha kommt aus dem japanischen und bedeutet so viel wie „gemahlener Tee“. Bereits vor der Ernte werden einige Maßnahmen getroffen, wie beispielsweise die Beschattung der Pflanzen, welche die Qualität des Endprodukts steigern.

Traditionell wird der Tee nur aus den Blättern der Pflanze gewonnen und bei der Zubereitung heiß aufgegossen. Bei Unicity Matcha wird hingegen die komplette Pflanze pulverisiert. Fruchtextrakte verleihen dem Getränk außerdem einen erfrischenden, fruchtigen Geschmack.

Der Spitzentee aus Japan im modernen Gewand: Unicity Matcha weiterlesen →